蛋类当中,鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高。鸭蛋含有的矿物质及维生素E也比较多,有利于低磷、低钙者食用。鸭蛋性味甘凉,有滋阴补肺的功效,适合高血压、腹泻痢疾等病患者食用。
鸭蛋也是营养丰富的食品
由于鸭蛋质地较粗糙,而且有腥味,不宜炒或者煮,一般是腌制为咸鸭蛋食用。咸鸭蛋营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、维生素等等,容易被人体吸收,而且咸味适中,老少皆宜。咸鸭蛋算得上是佐餐美味,但也不能多吃,一天最多吃半颗。鸭蛋还可以做成松花蛋,也是下酒的冷盘佳肴。
如果您有更多关于鸭蛋的营养价值的信息想要知道,可以点击查看农村创业网站鸭蛋频道详细了解,希望能够帮到大家。
-
鸡蛋营养:
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。
2.鸡蛋中含有的营养素对人..
2023-09-08 11:30:59
阅读全文>>
-
鹅蛋的营养价值非常高,而且孕妇吃鹅蛋对去胎毒有帮助,所以一般孕妇怀孕期间都会选择适量的鹅蛋补充营养。那么鹅蛋哪里有卖呢?现在农村养鹅的已经很少了,所以鹅蛋的数量也在减..
2023-09-08 11:30:57
阅读全文>>
-
1.选薯。选表面光滑,无病虫害,无青头,大小适中的红薯。
2.清洗,将选好的红薯装入箩筐放人水中,把泥土、杂质洗掉,并把红薯两头削掉。
3.粉碎。清洗后的红薯应及时粉碎。采用195型1..
2023-09-08 11:30:55
阅读全文>>
-
酸菜炖粉条做法:
第一步:将酸菜切成细丝;
第二步:粉条用热水泡软;
第三步:热锅凉油,放几粒花椒爆香,放入酸菜丝,炒透;
第四步:加入适量盐和酱油,翻炒均后,加入开水,没过菜,开锅后煮五分钟..
2023-09-08 11:30:53
阅读全文>>
-
酸菜白肉炖粉条的做法酸菜冲洗一下,切丝。酸菜帮切细一些,叶子部分切宽一些;
好吃第一步:切好的酸菜一定要用力挤干水分,让它变得相对来说干一些,用纱布辅助效果会更好;
五花肉..
2023-09-08 11:30:50
阅读全文>>