丝瓜有苦味能否吃
丝瓜有苦味不能吃,苦丝瓜含有生物碱,加热后有难去除,食用后轻者可能导致头晕乏力,嗜睡等症状,严重者恶心呕吐,腹痛腹泻等症状。
丝瓜有苦味不正常,有苦味是因为苦丝瓜含有生物碱,加热也很难去除其毒性。
丝瓜食用
1、丝瓜不宜生吃,丝瓜表皮可能富含农药残留,不以去除建议烹饪熟后食用,丝瓜也不能多吃,适量食用即可。
2、瓜的常见吃法有丝瓜炒蛋,丝瓜炒蛤,丝瓜煲汤等,西红柿丝瓜煲汤,可以清热解毒,消除暑热,十分适合夏季食用。
丝瓜功效作用
丝瓜味道甘,性凉,食用后对肝,胃有利,也有利于解毒通便、祛风化痰、润肌美容、清暑凉血、通经络、调理月经不顺等作用。
丝瓜营养价值高,维生素C含量高抗坏血病,丝瓜富含的维生素B有利于健脑美容,利于儿童的大脑的成长发育等功效。
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