胡萝卜生吃与熟吃
胡萝卜功效好作用:养肝明目,可改善视力。胡萝卜富含膳食纤维,有润肠通便之功效,能增强人体的免疫力,还能改善皮肤干燥的情况,美容,健胃。
胡萝卜生吃VS熟吃:生食与熟食胡萝卜各有利弊,生吃胡萝卜能使体内的维他命得到最大程度的保护,熟吃则可加入烹调油,使b类胡萝卜转化为维他命a,更有利于身体健康。
生吃胡萝卜
最佳时间:常言道“秋后吃萝卜赛人参”,但睡前吃胡萝卜更有利于养生。
好处:生吃胡萝卜能增强食欲和免疫力,对减轻溃疡症状,缓解结膜炎,保护视力有很大帮助。
坏处:不能吸收胡萝卜素,造成浪费,肠胃不好的人不宜生吃。
吃法:胡萝卜直食或榨汁都是非常不错的选择,注意洗干净上面的泥土就可以了。
熟吃胡萝卜
最佳时间:胡萝卜熟透后可随时食用,无特殊时间要求。
好处:熟食容易消化,这样有助于人体吸收胡萝卜的营养。
坏处:食用熟胡萝卜基本没有什么坏处,但是注意不要吃太多,容易导致消化不良。
吃法:将胡萝卜炒熟吃起来更好。由于胡萝卜素是脂溶性物质,就像西红柿中的蕃茄红素一样,在烹调过程中要适当放油,才能显著增加吸收量。
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