夏天人体的新陈代谢增快,是身体补钙的好时机,消热解暑的同时要吃对东西,以免伤了脾肺,也可以吃一些除湿的绿色蔬菜。
夏天可以吃的蔬菜有西红柿、卷心菜、龙须菜、地瓜叶、豆角、韭菜、辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、毛豆、木耳菜等等。
1、毛豆
毛豆的口感清爽,又脆又香,可谓是夏季第一凉拌菜,再配上一瓶冰镇的啤酒,特别的舒服,而且毛豆含有大量的膳食纤维,能促进肠道消化。
2、木耳菜
木耳菜咀嚼时就像木耳一样清脆爽口,营养物质极为丰富,草酸含量少,适合凉拌、蒜蓉、烧汤、火锅,是最经济的补钙蔬菜,夏天吃最合适了。
3、红苋菜
红苋菜是夏季营养价值很高的蔬菜,含有较多的维生素,极易被人体吸收,它的做法很多,可以清炒、焯水凉拌、涮火锅都可以。
4、红薯叶
红薯叶清炒、凉拌、蒸菜馍、打汤,都非常的好吃,还含有丰富的营养物质,可以延缓衰老,钙含量比木耳菜还略胜一筹,它还有蔬菜皇后的称号。
5、芥菜
芥菜的种类非常多,是食疗补钙的一大选择,适合骨质疏松的人,常见做法有芥菜汤、芥菜炒饭、包子馅、蚝油芥菜等,口味脆嫩爽口,价格也非常的亲民。
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