尽管摩洛哥政府在2020产业合同框架内做出了许多努力,但摩洛哥橄榄油产业存在二个主要问题:第一,橄榄油总产量和高质量的橄榄油产量不足。近年来,平均每年总产量在9万到10万吨之间,其中1/3进入商业化生产后用于国内消费,其余2/3为散装,每年对美国出口1.2万吨,但美国市场的需求量为每年40万吨。针对上述问题,摩洛哥政府采取了扩大种植面积和提高榨油工艺来解决。第二,摩洛哥橄榄油缺乏国际竞争力,其性价比较低,其他生产国家的橄榄油产业享受更高的政府补助。摩洛哥政府也在考虑加大对高质量橄榄油生产的扶持力度。
摩洛哥橄榄油产业的发展必须要加大财政扶持和科技的投入,使更多中小农户愿意种植和生产,提高高科技生产水平和加工水平。
橄榄的市场前景广阔,规模化种植前景看好,带动了经济效益,有着良好的发展空间。
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