无菌蝇蛆干是营养成分全面的优质蛋白资源。蝇蛆含粗蛋白59%-65%,脂肪2.6%-12%,蝇蛆的营养成全面,含有动物所需的18种氨基酸,且每种氨基酸的含量都高于鱼粉,同时,蝇蛆还含有多种生命活动所需要的微量元素,如铁、锌、锰、磷、钴、镉、镍、硼、钾、钙、镁、铜、硒、锗等。蝇蛆是优质食品蛋白资源,不仅蛋白含量高,各种氨基酸组成合理含量全面均衡,蛋白纤维少,易于消化吸收,而且所含的脂肪与鱼油中的脂肪类似,还含有足够数量人类食物中所必需的其他营养成分,各项营养指标均大于鸡肉、猪肉、牛肉、甲鱼等蛋白类营养物质。蝇蛆蛋白活性粉具有抗疲劳、抗辐射,延缓衰老、护肝、增强免疫力等作用。
蝇蛆原物质和干粉的必需氨基酸总量分别为44.09%和43.83%,均超过粮食与农业组织/世界卫生组织(FAO/WHO)提出的参考值40%,其必需的氨基酸总量/非必需氨基酸总量值(E/N)分别为0.79、0.73,均超过FAO/WHO提出的参考值0.6。饲养试验证实,家蝇幼虫既可用为禽畜和鱼类的鲜活饵料,用于禽畜和鱼类的幼体阶段(如幼鱼、雏鸡等)及喜食活动饵料的动物(如牛蛙、观赏鸟类等),更可作为替代鱼粉的动物蛋白饲料。
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2023-09-08 16:47:03
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