昨天,记者探访华南海鲜批发市场,发现这里的螃蟹在外观上大体分为两种:打了阳澄湖、梁子湖等原产地标牌的,每只的价格大多在23-60元之间;而没有打标牌的,价格就便宜很多,为9-18元/只。但挑选螃蟹的窍门很多。
一般人只能通过个头大小、蟹肉是否饱满、蟹黄是否有冻来判定它的品质;却很难以壳青、螯黄、肚白这种比较虚的要领,来真正分清螃蟹的产地,你也不能肯定是否花了更多钱却买了呕气货。
因此,就有另一种选择——去螃蟹专卖店,宁愿多花一点钱,买到正货。
目前,市内有多家螃蟹专卖店,一般比较诚信,在品质上能够得到保证。其中,蟹都汇的螃蟹,都明确标明:产自太湖、阳澄湖、高邮湖、洪泽湖等四大湖区,并且都来自湖心区域。
因为,湖心有最好的水质和生物链,这样成长的大闸蟹味道才能更鲜美、更营养。即使与父母不在同一城市也不要紧,凭“蟹都汇”的蟹券,可以在全国160多个城市领取鲜活大闸蟹。同时,一张礼券,可以分多次领取,还可以一个电话,让人送蟹上门,隔空送上对父母的“蟹”礼。
温情提醒:螃蟹虽好,凉性较重。老年人尝鲜就好,不要多吃。
-
1.八胡鲶鱼肠炎。患有肠炎的病鱼多浮于水面,不取食也不下沉,腹部大,且可见腹部有淡黄绿液从肛门流出(肠内无食物)。八胡鲶鱼肠炎治疗方法是,每立方米水体用硫酸铜(兰矾)0.5克、硫酸..
2023-09-22 14:21:45
阅读全文>>
-
据Intrafish 4月16日报道:欧洲鲶鱼市场低靡,欧元对美元的汇率走低是影响因素之一。荷兰进口商Seafood Connention公司表示,由于市场需求并没有增加,欧元贬值致使进口商不敢大..
2023-09-22 14:21:41
阅读全文>>
-
据FiS 4月9日报道:越南水产出口及生产商协会数据显示,尽管今年一季度越南养殖类海产品产量增加,但是鲶鱼产量与2014年相比呈现减少。一季度越南养殖类海产品产量510000吨,同比..
2023-09-22 14:21:35
阅读全文>>
-
鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层,多在沿岸地带活动,白天多隐于草丛、石块下或深水底,夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬,摄食程度亦减弱。肉食性鱼类..
2023-09-22 14:21:34
阅读全文>>
-
7月12日,山东省海洋与渔业厅组织有关专家,在烟台海益苗业有限公司对山东省海洋资源与环境研究院和中国海洋大学共同承担的山东省农业良种工程重大课题“优质高产抗逆贝..
2023-09-22 14:21:29
阅读全文>>