莴笋(学名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。莴笋的形态特征茎的...
2023-09-09 阅读全文>>莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎...
2023-09-09 阅读全文>>莴苣能生吃吗:
可以的。
莴苣竹笋
材料:用料竹笋400克,莴苣200克,香油、料酒、姜末、精盐、味精各适量。
做法:
1、将莴苣去皮清洗,切为滚刀片。
2、将去壳的竹笋清洗,切成滚刀片...
莴苣黑斑病的发病条件
病菌可在土壤中的病残体或种子上越冬。在温湿度适宜时,产生分生孢子进行侵染,孢子可通过风、雨传播,进行再侵染。温暖潮 湿,阴雨天及结露持续时间长,病害...
简介
莴苣叶又称春菜、生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。莴苣叶中蛋白质、膳食纤维的含量也高于其茎。
莴苣菊科,莴苣属,一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的...
莴苣霜霉病的危害症状
莴苣霜霉病主要危害叶片,苗期及成株期均可染病。苗期发病,幼苗变黄、枯死。成株期叶片染病,从植株下部老叶或成熟叶片开始发生,并逐步向上部叶片扩展,发...
莴笋肉片
原料: 莴笋、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、鸡精、香油。
做法:
1、莴笋削皮去根,切片,五花肉也切片,葱姜切末.我们家里人爱吃五花肉,比一般的肉香。
2、注...
叶
一年生或二年草本,高25-100厘米。根垂直直伸。茎直立,单生,上部圆锥状花序分枝,全部茎枝白色。基生叶及下部茎叶大,不分裂,倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,长6-15厘米,宽1.5...
监测数据显示,兰陵县莴苣价格从10月初出现了持续下降态势,近期特别是近一周价格开始持续回升。11月18日,莴苣平均收购均价为1.40元/公斤,较上周同期的0.87元/公斤周环比上涨60...
2023-09-09 阅读全文>>病原形态特征:菌体短杆状,周生3~6根鞭毛,大小1~2×0.5~0.7微米,革蓝氏染色阴性,兼性嫌气性。在肉汁胨琼脂平面上菌落园形凸起, 灰白色不透明,具光泽,表面光滑边缘整齐,无荚膜无...
2023-09-09 阅读全文>>1、品种与生理特性
莴苣品种繁多,基本上分为3大类,即结球莴苣、散叶莴苣和直立莴苣。这3种莴苣都可以采用水培方式,一般宜选用早熟耐热品种。莴苣性喜冷凉气候,生长最适温度为...
蔡定群所在的龙吴村是乡里的蔬菜生产示范村,村民实行“春莴苣――玉米――秋莴苣”轮作,一年四季没让田地闲着。蔡定群承包的一块田地就在河边,去年的一场洪水,沙石...
2023-09-09 阅读全文>>一、整地、播种、育苗
1、整地:苗地的选择要求土壤疏松、透气性好,并能保水、保肥的沙壤土。苗地经松土晒白后,按1.2--1.5米包沟整地起畦,畦高25厘米,畦面土壤要求细碎均匀。苗...
(1)品种与栽培技术配套;
(2)根据“春淡”栽培的气候特点和莴苣生物学特性,采取措施合理地把地膜覆盖栽培技术应用于喜凉莴苣的干热季栽培,填补了我市莴苣栽培技术...
危害症状
莴苣灰霉病可侵染植株各部位,造成叶片、叶球、肉质茎腐烂,在苗期和成株期均可发病。苗期染病,多由近地面的茎基部和下部叶片开始发病,受害茎、叶初为水渍状,后渐变褐...
莴笋是我们生活中最常吃的一种蔬菜,在菜市场和超市随处可见,小编也非常喜欢吃,平时的生活中要多吃这种绿色蔬菜对人体的健康是非常有帮助的,因此蔬菜是家家户户都必须吃的。什...
2023-09-09 阅读全文>>危害症状
莴苣根肿病仅危害根部,幼苗和成株期均可被害。初发病时,肿瘤表皮光滑,圆球形或近球形,后表面粗糙,出现龟裂,易被其他腐生菌侵染而发出恶臭。病原菌主要在根的皮层中蔓...
种子处理 夏季育苗因出苗率低,应进行种子低温处理。其方法是先浸种12小时,后用纱布包好放入冰箱内(2℃-5℃)处理2天,接着在阴凉处铺开,待种子开裂发芽后再行播种。
播种 播种...
到莴苣叶这种食材,相信很多人并不觉得陌生。因为莴苣叶又被人们称之为生菜,莴笋等。此外莴苣叶富含了丰富的蛋白质和膳食纤维,主要能够刺激消化,具有增强胃液分泌,促进食欲等作...
2023-09-08 阅读全文>>莴苣是常见的时令小菜,其制作工艺如下:
1、原料选择。选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴苣为原料。剔除抽苔、老化、皮厚、粗糙、空心的莴苣。...
止腹痛:儿童们腹部受了寒冷,或者成年人受到风寒,腹部隐隐作痛。如果不喜欢吃药,那么可将莴苣的茎和叶,捣烂後放在锅炉上煮熟,作为饮品,能止腹痛。因为莴苣笋的茎叶中,有一种白色的...
2023-09-08 阅读全文>>原料配方莴苣100千克白糖50千克食盐3千克
制作方法
1.选料、去皮、清洗、切块:挑选好的鲜莴苣茎,削去皮,用清水洗干净,然后切成小方块。
2.搓盐:按重量比加入3%食盐,进行搓擦。...
莴苣其实我们最喜欢用的名字是春菜。莴苣是我们最为常见的一种菜了,所以我们更加要对莴苣进行了解,莴苣一般我们都是煮熟吃,生吃也非常健康。发物的意思就是营养太多,然后引发...
2023-09-08 阅读全文>>莴苣的肉质嫩茎不仅可供生食、凉拌、熟食,还可加工成甜酱莴苣。加工技术如下:
一、原料处理将新采收的无虫蛀、无损伤的莴苣去叶去皮,用清水冲洗干净。
二、腌制将清洗的莴苣...
莴苣是一种含有大量维生素锌、铁,而且莴苣里面的元素非常容易被我们吸收,尤其是在女性哺乳期的时候,可以改善女性贫血的情况,最关键的就是经常食用能够促进我们肠道的蠕动,改变...
2023-09-08 阅读全文>>