中华鲟属硬骨鱼类鲟形目。鲟类最早出现于距今2亿3千万前的早三叠世,一直延续至今,生活于我国长江流域,别处未见,真可谓“活化石”。
中华鲟系我国特产鱼类,体纺锤形,...
中华鲟是大中型的经济鱼类,不但个体大,肉质鲜美,而且其卵子可做成名贵的鱼籽酱。因此,中华鲟不但具有很高的学术研究价值,而且具有很高的经济价值,前景十分诱人。目前,中华鲟的人...
2023-09-09 阅读全文>>根据一亩田农业网《今日行情》数据显示,2014年1月25日,湖北长阳产地,中华鲟平均价格为每斤13元。湖北宜都市杂交鲟产地平均价格为每斤14元,匙氏鲟产地价格为每斤13元左右。中...
2023-09-09 阅读全文>>中华鲟的养殖也是最近几年来发展的,其中有国家保护动物中华鲟,有些从俄罗斯引进的,也有些的产自我国的黑龙江。因中华鲟的种类较多,其种类有匙吻鲟、史氏鲟、达氏鳇、小体鲟、...
2023-09-09 阅读全文>>平舆县西洋店镇贾营村农家小伙儿代建成,投资60万元建起了中华鲟养殖场,一年销售成品鱼三四万斤,净收入30多万元,成了当地水产养殖的新星。近日,笔者走进了他的养殖场,想对这个小...
2023-09-09 阅读全文>>中华鲟(学名:Acipenser sinensis),属鲟形目、鲟科、鲟属的一种。中华鲟为白垩纪残留至今最为古老的现生鱼类之一,在全世界20余种鲟科鱼类中分布纬度最低,体型最大,生长最快,为我国...
2023-09-09 阅读全文>>4月21日,从博湖县水产局获悉,博湖县从广东引进的2万尾匙吻鲟夏花苗种被成功投放在该县渔业技术推广站温室养殖大棚。目前,匙吻鲟夏花苗种个体长3公分左右。
据了解,博湖县引进...
清蒸鲟鱼的做法
烹制方法
1.将鲟鱼肉切成6.6厘米宽、9.9厘米长的块,放人盘中,加盐腌30分钟。姜去皮,葱切丝,蒜拍松,红辣椒清洗切丝。
2.炒锅烧热,下底油,放葱姜丝,冲香味。加汤...
中华鲟(Aclpenser Sinensis Grdy)是一种大型的溯河洄游性鱼类,是我国特有的古老珍稀鱼类。世界现存鱼类中最原始的种类之一。被誉为“水中的大熊猫”和“长...
2023-09-09 阅读全文>>1 .肠炎病
中华鲟肠炎病多发生于全长30 . 5 ~ 35 . 0 毫米的仔鲟,也见于幼鲟和成鲟。病鱼多静伏水底,呼吸急促,不吃食。
外观可见十二指肠和瓣肠充血红肿,胃多充气胀大,肛门突出...
中华鲟是世界上唯一生活在水中的活化石,是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类,在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。肉质优于名贵的三文鱼;其生鱼片口感鲜...
2023-09-09 阅读全文>>中华鲟知识介绍:
中华鲟是世界上唯一生活在水中的活化石,是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类,在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。肉质优于名贵的三文...
中华鲟由于它们自身所具有的一系列原始特征,表现出它们既是介于软骨鱼类(鲨鱼等)与硬骨鱼类之间的类群,又是硬骨鱼类中较原始的类群,在鱼类演化史中有重要的学术价值、更由于它...
2023-09-09 阅读全文>>中华鲟为高蛋白、多脂肪性鱼类。肌肉中蛋白质含量为16.42-20.41 %,脂肪为 3.05-4.32 %;肝脏中蛋白质含量为 10.31-16.26 %,脂肪为 16.63-27.58 %;卵粒中蛋白质的含量为 24.90-29.7...
2023-09-09 阅读全文>>中华鲟的营养价值
中华鲟(Aclpenser Sinensis Grdy)是一种大型的溯河洄游性鱼类,是我国特有的古老珍稀鱼类。世界现存鱼类中最原始的种类之一。被誉为“水中的大熊猫&...
中华鲟类是目前地球上最古老和最原始的幅鳍鱼类,是现存最古老的脊椎动物类群之一,起源于2亿年前的古老硬骨鱼类,在分类上属于幅鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目、鲟科。
据报道,全世...
中华鲟类是目前地球上最古老和最原始的幅鳍鱼类,是现存最古老的脊椎动物类群之一,起源于2亿年前的古老硬骨鱼类,在分类上属于幅鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目、鲟科。
据报道,全世...
中华鲟这种动物是一种我们常常在生活中听说的鱼类,但是我们对于这一类型的鱼类可能仅仅停留在知道这种鱼类长什么样子上,这对于大家认识这种鱼类是很不利的。为了让大家更好...
2023-09-09 阅读全文>>国际市场上中华鲟鱼子酱的价格能达到每公斤一万元人民币。一条母中华鲟养殖十二年以上,能产出十五公斤以上的鱼子,而把这些鱼子加工成鱼子酱,市场价格在15万元以上。十多年时...
2023-09-09 阅读全文>>记者昨从省农委获悉,20日凌晨4时,安庆市大观区河港居委会渔民张礼元在皖河流域七里湖误捕一条中华鲟,这是该市近10年来首次发现野生中华鲟,极为罕见。
张礼元把发现中华鲟的情...
清蒸鲟鱼
(1)原料鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。
(2)制作将杀好的鲟鱼焯水,置盘中,加调料、葱、姜、花椒,腌制15分钟后上笼蒸熟,取出淋香油即可。
冰冻鲟鱼片
(1)原料鲟鱼肉、芥...
年底,国内4家研究机构——中国长江三峡集团公司中华鲟研究所、中国水产科学研究院长江水产研究所、中国科学院水生生物研究所、水利部中国科学院水工程生态研究...
2023-09-08 阅读全文>>5月29日,广东省海洋与渔业局组织专家,对水科院南海所承担的广东省科技计划项目“鲻鱼类规模化繁育技术研究”进行了现场测试验收。
2009年12月至2010年1月,共催产...
长江口发现幼鱼,终结连续两年零产卵的担忧,专家推测—— 中华鲟或正开辟“第三产卵场”,生死关头,拥有1.4亿年进化史的“水中活化石”再现超凡...
2023-09-08 阅读全文>>1、水温要求中华鲟对生长水温的适应性较强,一般人工养殖中华鲟,水温控制在0-37℃都可,适宜它们生长的水温是13-25℃,最适宜它们生长发育的水温是20-22℃,亲鲟催产的适宜水温为17...
2023-09-08 阅读全文>>